汤羹玉米蹄花汤
用料（2-3人份） 猪蹄1只约700克、甜玉米1根、白芸豆100克、姜15克、葱2根、料酒1勺、花椒10粒…
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汤羹
汤羹菌菇肉片汤
用料（2-3人份） 猪里脊220克、平菇150克、白玉菇100克、姜8克、葱1根、料酒1小勺、淀粉1小勺、…
汤羹青菜豆腐汤
用料（2-3人份） 嫩豆腐300克、小白菜250克、姜5克、葱1根、白胡椒粉少许、清水800毫升、盐和香…
汤羹山药炖鸡汤
用料（2-3人份） 土鸡半只约600克、山药300克、红枣6颗、姜4片、枸杞10克、料酒1勺、清水1500毫…
汤羹莲藕排骨汤
用料（2-3人份） 猪肋排500克、莲藕450克、姜4片、葱2根、料酒1勺、花椒8粒、清水1500毫升、盐…
汤羹白萝卜牛肉汤
用料（2-3人份） 牛腩500克、白萝卜400克、姜15克、葱2根、花椒10粒、料酒1勺、清水1500毫升、…
汤羹番茄圆子汤
用料（2-3人份） 猪肉末300克、番茄2个约350克、鸡蛋清1个、姜10克、葱2根、淀粉1大勺、白胡椒…
汤羹酸菜肉片汤
用料（2-3人份） 猪里脊250克、四川酸菜180克、粉丝50克、泡椒3个、姜蒜各8克、料酒1勺、淀粉1…
素菜凉拌豇豆
用料（2-3人份） 嫩豇豆400克、蒜10克、小米椒2个、辣椒红油1大勺、生抽1勺、香醋1勺、白糖半小…
素菜红油豆皮
用料（2-3人份） 干豆皮250克、黄瓜半根、蒜10克、辣椒红油2大勺、生抽1勺、香醋1勺、白糖半小…
素菜青椒炒玉米
用料（2-3人份） 甜玉米粒350克、二荆条青椒100克、红椒半个、蒜5克、盐半小勺、白糖半小勺、食…
素菜泡椒土豆片
用料（2-3人份） 土豆2个约450克、泡椒6个、泡姜15克、蒜8克、青椒1个、泡椒水2勺、白糖半小勺…
素菜蒜蓉油麦菜
用料（2-3人份） 油麦菜500克、蒜6瓣、干辣椒3个、盐半小勺、白糖少许、食用油1大勺。 做法 1. …
素菜豆豉炒苦瓜
用料（2-3人份） 苦瓜2根约450克、豆豉20克、蒜10克、小米椒2个、生抽1小勺、白糖半小勺、盐和…
素菜干锅花菜
用料（2-3人份） 花菜500克、洋葱半个、青蒜2根、干辣椒8个、花椒半小勺、郫县豆瓣酱1大勺、蒜8…
素菜鱼香杏鲍菇
用料（2-3人份） 杏鲍菇400克、木耳50克、青椒半个、泡椒3个、姜蒜各8克、郫县豆瓣酱1小勺、生…
荤菜豆瓣蒸鱼
用料（2-3人份） 鲈鱼1条约600克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒3个、姜15克、蒜10克、葱2根、料酒1勺…
荤菜青笋烧肚条
用料（2-3人份） 熟猪肚350克、莴笋300克、蒜8瓣、姜10克、白胡椒粉半小勺、料酒1勺、鸡汤或清…
荤菜魔芋烧鸭
用料（2-3人份） 鸭肉600克、魔芋豆腐350克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒5个、姜15克、蒜6瓣、花椒1…
荤菜川味红烧牛肉
用料（2-3人份） 牛腩600克、土豆300克、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒5个、花椒1小勺、八角1颗、姜1…
荤菜尖椒肥肠
用料（2-3人份） 熟肥肠350克、二荆条青椒180克、小米椒3个、姜蒜各10克、花椒半小勺、郫县豆瓣…
荤菜泡菜肉末
用料（2-3人份） 猪肉末250克、四川泡菜200克、泡椒3个、姜蒜各8克、青蒜1根、料酒1勺、生抽1小…
荤菜香辣虾
用料（2-3人份） 鲜虾400克、土豆1个、芹菜100克、干辣椒12个、花椒1小勺、郫县豆瓣酱1大勺、姜…
荤菜大蒜烧鲶鱼
用料（2-3人份） 鲶鱼600克、独蒜8颗、泡椒4个、郫县豆瓣酱1大勺、姜10克、葱2根、料酒1勺、生…
荤菜柠檬鱼
用料（2-3人份） 黑鱼或鲈鱼1条约800克、柠檬1个、泡椒30克、小米椒3个、姜5片、蒜4瓣、香菜1根…
汤羹乌鸡汤
用料（2-3人份） 乌鸡半只约600克、山药200克、红枣6颗、枸杞10克、姜4片、料酒1勺、清水1500毫…
汤羹酸辣鸡血汤
用料（2-3人份） 熟鸡血300克、嫩豆腐150克、水发木耳50克、泡椒20克、姜蒜末各1小勺、清水800…
汤羹豌豆尖豆腐汤
用料（2-3人份） 豌豆尖200克、嫩豆腐350克、姜2片、清水800毫升、猪油或食用油1小勺、盐和白胡…
汤羹海带排骨汤
用料（2-3人份） 猪排骨450克、泡发海带250克、老姜4片、葱1根、料酒1勺、花椒8粒、清水1400毫…
汤羹丝瓜滑肉汤
用料（2-3人份） 猪里脊200克、丝瓜1根约350克、红薯淀粉50克、姜3片、料酒1小勺、清水900毫升…
汤羹冬瓜圆子汤
用料（2-3人份） 冬瓜400克、猪肉末250克、鸡蛋清半个、姜末1小勺、葱花适量、淀粉1勺、料酒1小…
汤羹黄豆炖猪脚汤
用料（2-3人份） 猪蹄1只约700克、干黄豆120克、姜5片、葱1根、料酒1勺、花椒10粒、清水1500毫…
汤羹萝卜丝鲫鱼汤
用料（2-3人份） 鲫鱼1条约500克、白萝卜300克、姜4片、葱1根、料酒1勺、开水1000毫升、白胡椒…
汤羹酸菜豆腐汤
用料（2-3人份） 四川泡酸菜150克、嫩豆腐400克、泡椒2个、姜3片、蒜2瓣、清水800毫升、白胡椒…
素菜烧椒茄子
用料（2-3人份） 长茄子2根约500克、二荆条青椒5根、蒜3瓣、生抽1.5勺、香醋1勺、红油1勺、白糖…
素菜泡椒炒藕带
用料（2-3人份） 鲜藕带400克、泡椒30克、泡姜15克、蒜2瓣、青椒1个、香醋1小勺、白糖半小勺、…
素菜干煸土豆条
用料（2-3人份） 土豆500克、干辣椒6个、花椒1小勺、蒜3瓣、葱2根、熟芝麻1勺、生抽1小勺、孜然…
素菜炝炒空心菜
用料（2-3人份） 空心菜500克、干辣椒5个、花椒半小勺、蒜4瓣、盐和食用油适量。 做法 1. 空心…
素菜豆瓣炒南瓜
用料（2-3人份） 嫩南瓜500克、郫县豆瓣酱1小勺、蒜3瓣、青椒1个、生抽1小勺、白糖少许、盐和食…
素菜凉拌贡菜
用料（2-3人份） 干贡菜100克、蒜3瓣、小米椒2个、红油1.5勺、生抽1.5勺、香醋1勺、白糖半小勺…
素菜麻辣凉粉
用料（2-3人份） 豌豆凉粉500克、蒜3瓣、葱1根、红油2勺、生抽1.5勺、香醋1勺、花椒粉半小勺、…
素菜蒜苗炒豆干
用料（2-3人份） 香豆干300克、青蒜苗4根、豆豉1小勺、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽1勺、白糖少许、…
荤菜椒麻鸡
用料（2-3人份） 鸡全腿2只约600克、青花椒1大勺、青葱3根、姜4片、料酒1勺、生抽1.5勺、香醋半…
荤菜干烧鲫鱼
用料（2-3人份） 鲫鱼2条约600克、猪肉末60克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒末1小勺、芽菜30克、姜蒜…
荤菜啤酒鸭
用料（2-3人份） 嫩鸭半只约700克、啤酒500毫升、青椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒5个、花椒1…
荤菜芋儿烧鸡
用料（2-3人份） 鸡腿肉500克、小芋头400克、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒5个、花椒1小勺、姜4片、…
荤菜泡椒牛肉
用料（2-3人份） 牛里脊300克、泡椒40克、泡姜20克、芹菜2根、蒜3瓣、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1…
荤菜豆豉蒸排骨
用料（2-3人份） 猪肋排450克、豆豉1大勺、郫县豆瓣酱1小勺、蒜3瓣、姜10克、生抽1勺、料酒1勺…
荤菜蚂蚁上树
用料（2-3人份） 红薯粉条180克、猪肉末120克、郫县豆瓣酱1大勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、生抽1…
荤菜锅巴肉片
用料（2-3人份） 猪里脊250克、锅巴150克、水发木耳50克、玉兰片50克、青椒半个、姜蒜各适量、…
汤羹蹄花汤
用料（2-3人份） 猪蹄1只约700克、干白芸豆120克、姜4片、葱1根、料酒1勺、白胡椒粉和盐适量。…
汤羹酸萝卜老鸭汤
用料（2-3人份） 老鸭半只约800克、四川泡酸萝卜250克、泡姜30克、花椒10粒、料酒1勺、清水1500…
汤羹番茄煎蛋汤
用料（2-3人份） 番茄2个、鸡蛋3个、姜2片、清水800毫升、猪油或食用油1勺、盐适量、白胡椒粉少…
汤羹榨菜肉丝汤
用料（2-3人份） 猪里脊150克、涪陵榨菜80克、番茄1个、姜2片、清水800毫升、料酒和淀粉各1小勺…
汤羹冬菜肉末汤
用料（2-3人份） 猪肉末150克、四川冬菜40克、鸡蛋1个、姜2片、清水800毫升、淀粉1小勺、料酒1…
汤羹四川酥肉汤
用料（2-3人份） 猪前腿肉250克、红薯淀粉80克、鸡蛋1个、花椒粉半小勺、料酒1勺、盐适量、豌豆…
汤羹酸菜粉丝汤
用料（2-3人份） 四川泡酸菜150克、红薯粉丝100克、猪肉末80克、泡椒2个、姜2片、蒜2瓣、高汤或…
汤羹连锅汤
用料（2-3人份） 带皮猪后腿肉300克、白萝卜500克、姜4片、花椒10粒、葱1根、盐适量。蘸碟：郫…
素菜红油三丝
用料（2-3人份） 莴笋半根、胡萝卜半根、干豆腐150克、蒜3瓣、红油2勺、生抽1.5勺、香醋1勺、白…
素菜炝炒豌豆尖
用料（2-3人份） 豌豆尖400克、干辣椒4个、蒜3瓣、花椒半小勺、盐和食用油适量。 做法 1. 豌豆…
素菜干煸苦瓜
用料（2-3人份） 苦瓜2根约450克、干辣椒4个、花椒半小勺、蒜3瓣、豆豉1小勺、生抽1小勺、盐和…
素菜麻辣藕片
用料（2-3人份） 莲藕400克、蒜3瓣、辣椒粉1勺、花椒粉半小勺、生抽1.5勺、香醋1勺、白糖半小勺…
素菜凉拌折耳根
用料（2-3人份） 新鲜折耳根300克、蒜3瓣、小米椒2个、葱1根、生抽2勺、香醋1.5勺、红油1勺、花…
素菜糖醋莲白
用料（2-3人份） 圆白菜500克、干辣椒4个、姜2片、白糖1.5勺、香醋2勺、生抽1小勺、盐少许、水…
素菜炝炒莲白
用料（2-3人份） 圆白菜500克、干辣椒5个、花椒1小勺、蒜2瓣、香醋1勺、白糖半小勺、盐和食用油…
素菜虎皮青椒
用料（2-3人份） 青椒400克、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖1小勺、盐少许、食用油1勺。 做法 1…
荤菜水煮鱼
用料（2-3人份） 草鱼片400克、黄豆芽200克、莴笋半根、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒10个、花椒2小…
荤菜冷吃兔
用料（2-3人份） 净兔肉500克、干辣椒40克、花椒2小勺、姜20克、蒜5瓣、大葱1段、料酒和生抽各1…
荤菜姜爆鸭
用料（2-3人份） 嫩鸭半只约700克、仔姜150克、二荆条青椒4根、泡椒30克、郫县豆瓣酱1大勺、蒜4…
荤菜豆瓣鱼
用料（2-3人份） 鲫鱼或鲈鱼1条约600克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒末1大勺、姜末1小勺、蒜末1大勺…
荤菜咸烧白
用料（2-3人份） 带皮五花肉500克、四川芽菜120克、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、姜3片、花椒10…
荤菜四川粉蒸肉
用料（2-3人份） 带皮五花肉400克、土豆1个、蒸肉米粉100克、郫县豆瓣酱1大勺、豆腐乳半块、料…
荤菜泡椒鸡杂
用料（2-3人份） 鸡胗150克、鸡心100克、鸡肝100克、泡椒40克、泡姜20克、芹菜2根、蒜3瓣、郫县…
荤菜盐煎肉
用料（2-3人份） 去皮五花肉300克、青蒜苗3根、郫县豆瓣酱1大勺、豆豉1小勺、甜面酱1小勺、生抽…
汤羹紫菜蛋花汤
用料（2人份） 紫菜 1小片、鸡蛋 2个、虾皮 1小勺、香葱 少许、盐 适量、香油 少许。 做法 1. …
素菜酸辣土豆丝
用料（2人份） 土豆 2个、干辣椒 4个、花椒 少许、蒜 2瓣、香醋 1大勺、盐 适量、葱花 少许。 …
荤菜辣子鸡
用料（2人份） 鸡腿 3只、干辣椒 20个、花椒 1大勺、姜蒜 适量、熟芝麻 1勺、葱段 少许。腌料：…
荤菜蒜泥白肉
用料（2人份） 带皮五花肉 300克、黄瓜 1根、姜 3片、料酒 1勺。蒜泥汁：蒜末3瓣、红油2勺、生…
荤菜青椒肉丝
用料（2人份） 猪里脊 250克、青椒 3个、姜蒜 少许。腌料：生抽1勺、料酒半勺、淀粉1勺、食用油…
荤菜水煮肉片
用料（2人份） 猪里脊 300克、豆芽 200克、莴笋 半根、郫县豆瓣酱 1大勺、干辣椒 6个、花椒 1小…
素菜干煸四季豆
用料（2人份） 四季豆 400克、猪肉末 80克、干辣椒 5个、花椒 1小勺、芽菜或榨菜碎 1大勺、蒜 3…
素菜鱼香茄子
用料（2人份） 长茄子 2根、猪肉末 80克、泡椒 1大勺、葱姜蒜 适量。鱼香汁：生抽1勺、香醋2勺…
素菜家常豆腐
用料（2人份） 老豆腐 400克、猪肉末 80克、青椒 1个、木耳 5朵、郫县豆瓣酱 1大勺、姜蒜 少许…
荤菜宫保鸡丁
用料（2人份） 鸡腿肉 300克、熟花生米 50克、干辣椒 6个、花椒 1小勺、葱白 2段、姜蒜 少许。…
荤菜鱼香肉丝
用料（2人份） 猪里脊 250克、木耳 6朵、胡萝卜 半根、青椒 1个、泡椒 1大勺、葱姜蒜 适量。腌…
荤菜回锅肉
用料（2人份） 带皮五花肉 300克、青蒜苗 3根、郫县豆瓣酱 1大勺、甜面酱 1小勺、豆豉 1小勺、…
荤菜麻婆豆腐
用料（2人份） 嫩豆腐 1盒（约400克）、猪肉末 100克、郫县豆瓣酱 1大勺、豆豉 1小勺、蒜 2瓣、…