凉拌泡椒凤爪
用料（2-3人份） 鸡爪700克、泡椒12个、泡姜25克、泡菜水300毫升、姜15克、料酒1勺、花椒1小勺…
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凉拌
凉拌泡椒鸭掌
用料（2-3人份） 鸭掌600克、泡椒10个、泡姜20克、四川泡菜水250毫升、姜10克、料酒1勺、花椒1…
凉拌冷吃兔
用料（2-3人份） 净兔肉500克、干辣椒40克、花椒2小勺、姜20克、蒜5瓣、大葱1段、料酒和生抽各1…
凉拌炝拌莴笋片
用料（2-3人份） 莴笋500克、干辣椒4个、花椒1小撮、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖少许、盐和…
凉拌红油藕片
用料（2-3人份） 莲藕500克、蒜4瓣、小米椒2个、香菜2根、生抽2勺、香醋2勺、白糖半小勺、红油2…
凉拌凉拌海带丝
用料（2-3人份） 干海带丝120克、蒜5瓣、小米椒2个、香菜2根、生抽2勺、香醋2勺、白糖半小勺、…
凉拌凉拌莴笋丝
用料（2-3人份） 莴笋500克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、红油1勺、花椒油半小勺、白…
凉拌红油笋丝
用料（2-3人份） 鲜竹笋400克、蒜3瓣、葱1根、红油2勺、生抽1勺、香醋1勺、花椒油半小勺、白糖…
凉拌凉拌土豆丝
用料（2-3人份） 土豆500克、二荆条青椒1根、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、红油1勺、花…
凉拌口水鸡
用料（2-3人份） 鸡腿2只约600克、姜12克、葱2根、料酒1勺、花椒1小勺、熟花生碎30克、蒜4瓣、…
凉拌红油腐竹
用料（2-3人份） 干腐竹180克、黄瓜1根、蒜4瓣、红油2勺、生抽1勺、香醋1勺、白糖半小勺、花椒…
凉拌凉拌木耳
用料（2-3人份） 干木耳25克、小米椒2个、蒜4瓣、香菜2根、生抽1勺、香醋1勺、红油1勺、白糖半…
凉拌姜汁菠菜
用料（2-3人份） 菠菜400克、老姜20克、生抽1勺、香醋1勺、香油1小勺、白糖半小勺、盐适量、熟…
凉拌蒜泥鸡片
用料（2-3人份） 鸡胸肉300克、黄瓜1根、蒜5瓣、姜3片、葱1根、红油2勺、生抽1勺、香醋1勺、白…
凉拌凉拌苦瓜
用料（2-3人份）：苦瓜350克、蒜15克、红油12毫升、生抽12毫升、香醋10毫升、白糖4克、盐2克、…
凉拌红油金针菇
用料（2-3人份）：金针菇350克、蒜15克、小米椒10克、生抽15毫升、香醋12毫升、红油15毫升、白…
凉拌蒜泥黄瓜
用料（2-3人份）：黄瓜400克、蒜20克、生抽15毫升、香醋15毫升、红油12毫升、白糖4克、盐2克、…
凉拌凉拌儿菜
用料（2-3人份） 儿菜400克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半小勺、…
凉拌凉拌豇豆
用料（2-3人份） 嫩豇豆400克、蒜10克、小米椒2个、辣椒红油1大勺、生抽1勺、香醋1勺、白糖半小…
凉拌红油豆皮
用料（2-3人份） 干豆皮250克、黄瓜半根、蒜10克、辣椒红油2大勺、生抽1勺、香醋1勺、白糖半小…
凉拌烧椒茄子
用料（2-3人份） 长茄子2根约500克、二荆条青椒5根、蒜3瓣、生抽1.5勺、香醋1勺、红油1勺、白糖…
凉拌凉拌贡菜
用料（2-3人份） 干贡菜100克、蒜3瓣、小米椒2个、红油1.5勺、生抽1.5勺、香醋1勺、白糖半小勺…
凉拌麻辣凉粉
用料（2-3人份） 豌豆凉粉500克、蒜3瓣、葱1根、红油2勺、生抽1.5勺、香醋1勺、花椒粉半小勺、…
凉拌椒麻鸡
用料（2-3人份） 鸡全腿2只约600克、青花椒1大勺、青葱3根、姜4片、料酒1勺、生抽1.5勺、香醋半…
凉拌红油三丝
用料（2-3人份） 莴笋半根、胡萝卜半根、干豆腐150克、蒜3瓣、红油2勺、生抽1.5勺、香醋1勺、白…
凉拌麻辣藕片
用料（2-3人份） 莲藕400克、蒜3瓣、辣椒粉1勺、花椒粉半小勺、生抽1.5勺、香醋1勺、白糖半小勺…
凉拌凉拌折耳根
用料（2-3人份） 新鲜折耳根300克、蒜3瓣、小米椒2个、葱1根、生抽2勺、香醋1.5勺、红油1勺、花…
凉拌蒜泥白肉
用料（2人份） 带皮五花肉 300克、黄瓜 1根、姜 3片、料酒 1勺。蒜泥汁：蒜末3瓣、红油2勺、生…
汤羹莲藕花生汤
用料（2-3人份） 莲藕500克、花生100克、胡萝卜150克、姜10克、葱1根、盐适量、清水1200毫升。 …
汤羹酸菜豆花汤
用料（2-3人份） 四川酸菜180克、豆花350克、猪瘦肉150克、姜8克、葱1根、生抽1勺、淀粉1小勺、…
汤羹丝瓜肉片汤
用料（2-3人份） 丝瓜400克、猪瘦肉220克、姜8克、葱1根、生抽1勺、淀粉1小勺、盐适量、清水900…
汤羹菠菜豆腐汤
用料（2-3人份） 菠菜300克、嫩豆腐300克、姜6克、虾皮12克、葱1根、盐适量、白胡椒粉少许、清…
汤羹紫菜肉末汤
用料（2-3人份） 猪瘦肉末180克、干紫菜12克、嫩豆腐200克、姜8克、葱1根、生抽1勺、淀粉1小勺…
汤羹榨菜豆腐汤
用料（2-3人份） 榨菜丝100克、嫩豆腐300克、鸡蛋1个、姜6克、葱1根、盐适量、白胡椒粉少许、清…
汤羹番茄豆芽汤
用料（2-3人份） 番茄350克、黄豆芽250克、嫩豆腐200克、姜6克、葱1根、盐适量、白胡椒粉少许、…
汤羹冬瓜海带汤
用料（2-3人份） 冬瓜400克、泡发海带150克、虾皮15克、姜8克、葱1根、盐适量、白胡椒粉少许、…
素菜泡椒藕片
用料（2-3人份） 莲藕500克、泡椒8个、泡姜20克、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖半小勺、泡菜水…
素菜干煸豆角
用料（2-3人份） 四季豆500克、芽菜30克、干辣椒8个、花椒1小撮、蒜4瓣、生抽1勺、白糖少许、食…
素菜酸辣白菜
用料（2-3人份） 大白菜500克、干辣椒6个、花椒1小撮、蒜4瓣、香醋2勺、生抽1勺、白糖1小勺、盐…
素菜豆豉炒茄子
用料（2-3人份） 紫皮茄子500克、永川豆豉25克、青椒1根、蒜5瓣、姜8克、郫县豆瓣酱1小勺、生抽…
素菜炝炒西兰花
用料（2-3人份） 西兰花500克、干辣椒5个、花椒1小撮、蒜4瓣、盐适量、白糖少许、食用油1大勺。…
荤菜干煸牛肉丝
用料（2-3人份） 牛里脊400克、芹菜150克、干辣椒8个、花椒1小勺、姜8克、蒜4瓣、郫县豆瓣酱1小…
荤菜香辣掌中宝
用料（2-3人份） 鸡脆骨400克、二荆条青椒150克、干辣椒8个、花椒1小撮、姜10克、蒜4瓣、郫县豆…
荤菜豆瓣烧鲫鱼
用料（2-3人份） 鲫鱼1条约600克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒4个、姜15克、蒜5瓣、葱2根、料酒1勺、…
荤菜宫保虾球
用料（2-3人份） 鲜虾450克、黄瓜150克、熟花生40克、干辣椒8个、花椒1小勺、姜8克、蒜4瓣、郫…
荤菜陈皮兔丁
用料（2-3人份） 去骨兔肉500克、陈皮8克、干辣椒10个、花椒1勺、姜10克、蒜4瓣、料酒1勺、生抽…
荤菜牙签牛肉
用料（2-3人份） 牛里脊400克、孜然粒1勺、孜然粉1小勺、干辣椒8个、花椒1小撮、姜8克、蒜4瓣、…
荤菜糖醋排骨
用料（2-3人份） 猪小排550克、冰糖35克、香醋2勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、姜12克、葱2根…
汤羹榨菜肉丸汤
用料（2-3人份） 猪肉末280克、四川榨菜丝100克、小白菜150克、姜8克、葱1根、料酒1小勺、淀粉1…
汤羹萝卜炖鸡汤
用料（2-3人份） 鸡腿500克、白萝卜450克、姜15克、花椒1小撮、料酒1勺、葱2根、清水1400毫升、…
汤羹酸辣肚丝汤
用料（2-3人份） 熟猪肚250克、泡发木耳60克、冬笋100克、姜6克、香醋2勺、生抽1勺、白胡椒粉1…
汤羹牛肉粉丝汤
用料（2-3人份） 牛肉300克、红薯粉丝120克、姜10克、花椒1小撮、香菜2根、料酒1勺、白胡椒粉少…
汤羹菠菜猪肝汤
用料（2-3人份） 鲜猪肝250克、菠菜300克、姜8克、葱1根、料酒1勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、…
汤羹鱼头豆腐汤
用料（2-3人份） 花鲢鱼头1个约700克、老豆腐350克、姜15克、葱2根、料酒1勺、白胡椒粉少许、清…
汤羹酸辣汤
用料（2-3人份） 嫩豆腐200克、猪里脊100克、泡发木耳60克、鸡蛋1个、香醋2勺、生抽1勺、白胡椒…
汤羹番茄鸡蛋汤
用料（2-3人份） 番茄2个约350克、鸡蛋2个、姜3克、葱1根、白胡椒粉少许、清水800毫升、盐、香…
素菜泡椒豆芽
用料（2-3人份） 绿豆芽500克、泡椒5个、泡姜8克、蒜3瓣、葱1根、香醋1小勺、白糖半小勺、盐和…
素菜手撕包菜
用料（2-3人份） 包菜500克、干辣椒5个、花椒1小撮、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖半小勺、盐…
素菜蒜蓉生菜
用料（2-3人份） 生菜500克、蒜5瓣、生抽1勺、蚝油1小勺、白糖少许、盐和食用油适量。 做法 1. …
素菜炝炒小白菜
用料（2-3人份） 小白菜500克、干辣椒5个、花椒1小撮、蒜3瓣、盐适量、白糖少许、食用油1大勺。…
素菜麻辣土豆片
用料（2-3人份） 土豆500克、干辣椒6个、花椒1小勺、郫县豆瓣酱1小勺、蒜3瓣、葱1根、生抽1勺、…
荤菜干锅肥肠
用料（2-3人份） 熟猪肥肠350克、洋葱半个、芹菜100克、二荆条青椒3根、郫县豆瓣酱1大勺、干辣…
荤菜毛血旺
用料（2-3人份） 鸭血300克、熟毛肚150克、午餐肉150克、黄豆芽200克、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底…
荤菜香辣鸡翅
用料（2-3人份） 鸡中翅600克、干辣椒10个、花椒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、姜10克、蒜5瓣、料酒1…
荤菜豆瓣烧牛肉
用料（2-3人份） 牛腩500克、白萝卜300克、郫县豆瓣酱1大勺、姜15克、蒜4瓣、干辣椒4个、花椒1…
荤菜干锅排骨
用料（2-3人份） 猪小排550克、土豆250克、洋葱半个、芹菜100克、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒8个、…
荤菜水煮牛肉
用料（2-3人份） 牛里脊350克、黄豆芽200克、莴笋150克、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒8个、花椒1大…
汤羹榨菜鸡蛋汤
用料（2-3人份） 四川榨菜丝100克、鸡蛋2个、番茄1个约180克、姜5克、葱1根、白胡椒粉少许、清…
汤羹豆腐肉丸汤
用料（2-3人份） 猪肉末250克、嫩豆腐300克、小白菜150克、姜10克、葱1根、鸡蛋清半个、淀粉1小…
汤羹萝卜鸭架汤
用料（2-3人份） 生鸭架1副约500克、白萝卜400克、姜15克、料酒1勺、花椒1小撮、葱2根、清水140…
汤羹绿豆排骨汤
用料（2-3人份） 猪排骨500克、绿豆120克、老姜4片、料酒1勺、葱1根、清水1500毫升、盐适量。 …
汤羹酸菜鱼片汤
用料（2-3人份） 去骨草鱼片350克、四川酸菜200克、泡椒4个、姜10克、蒜3瓣、料酒1勺、淀粉1小…
汤羹冬瓜虾皮汤
用料（2-3人份） 冬瓜450克、虾皮25克、姜5克、葱1根、白胡椒粉少许、盐适量、清水850毫升、香…
汤羹莲白肉片汤
用料（2-3人份） 猪里脊200克、莲白350克、姜6克、葱1根、料酒1小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许…
汤羹酸萝卜牛肉汤
用料（2-3人份） 牛腩450克、四川酸萝卜250克、泡姜15克、花椒1小撮、料酒1勺、葱2根、白胡椒粉…
素菜泡椒炒西葫芦
用料（2-3人份） 西葫芦500克、泡椒5个、泡姜8克、蒜3瓣、生抽1小勺、香醋1小勺、白糖半小勺、…
素菜豆豉炒油麦菜
用料（2-3人份） 油麦菜500克、永川豆豉20克、蒜4瓣、干辣椒3个、生抽1小勺、白糖少许、盐和食…
素菜酸辣魔芋
用料（2-3人份） 魔芋豆腐500克、泡椒5个、四川酸菜100克、姜5克、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白…
素菜干煸茶树菇
用料（2-3人份） 鲜茶树菇400克、芹菜80克、干辣椒6个、花椒1小勺、姜5克、蒜3瓣、生抽1勺、白…
素菜炝炒上海青
用料（2-3人份） 上海青500克、干辣椒5个、花椒1小撮、蒜3瓣、盐适量、白糖少许、食用油1大勺。…
素菜鱼香土豆丝
用料（2-3人份） 土豆500克、泡椒4个、姜5克、蒜3瓣、葱1根、生抽1勺、香醋1勺、白糖1勺、淀粉1…
荤菜蒜香排骨
用料（2-3人份） 猪小排500克、蒜8瓣、姜8克、二荆条青椒2根、干辣椒4个、料酒1勺、生抽1勺、蚝…
荤菜泡菜炒肉丝
用料（2-3人份） 猪里脊250克、四川泡菜200克、泡椒3个、姜5克、蒜2瓣、料酒1小勺、生抽1勺、淀…
荤菜麻辣鸭翅
用料（2-3人份） 鸭翅600克、干辣椒10个、花椒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、姜15克、蒜5瓣、八角1颗…
荤菜土豆烧牛腩
用料（2-3人份） 牛腩500克、土豆350克、郫县豆瓣酱1大勺、姜15克、蒜4瓣、干辣椒4个、花椒1小…
荤菜尖椒炒猪肚
用料（2-3人份） 熟猪肚300克、二荆条青椒180克、泡椒3个、姜8克、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1小勺、料…
荤菜豆豉鲫鱼
用料（2-3人份） 鲫鱼2条约600克、永川豆豉25克、郫县豆瓣酱1小勺、姜10克、蒜4瓣、泡椒3个、料…
荤菜香辣鸡爪
用料（2-3人份） 鸡爪600克、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒8个、花椒1小勺、姜12克、蒜5瓣、八角1颗…
荤菜泡椒鸡胗
用料（2-3人份） 鸡胗350克、泡椒6个、泡姜15克、二荆条青椒2根、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、郫…
汤羹花生猪尾汤
用料（2-3人份） 猪尾500克、花生仁120克、姜4片、葱1根、料酒1勺、清水1400毫升、盐适量。 做…
汤羹酸菜蹄筋汤
用料（2-3人份） 熟猪蹄筋300克、四川酸菜180克、泡椒3个、姜10克、蒜2瓣、白胡椒粉少许、盐适…
汤羹黄豆芽肉丸汤
用料（2-3人份） 猪肉末250克、黄豆芽250克、姜10克、葱1根、鸡蛋清半个、淀粉1小勺、料酒1小勺…
汤羹泡菜鸡蛋汤
用料（2-3人份） 四川泡菜150克、鸡蛋2个、嫩豆腐150克、姜5克、葱1根、白胡椒粉少许、盐适量、…
汤羹海带酥肉汤
用料（2-3人份） 猪里脊250克、水发海带结250克、鸡蛋1个、红薯淀粉60克、姜8克、花椒粉少许、…
汤羹白果炖鸡汤
用料（2-3人份） 土鸡半只约600克、熟白果仁20颗、姜4片、葱1根、料酒1勺、清水1500毫升、盐适…
汤羹豌豆肥肠汤
用料（2-3人份） 熟肥肠250克、干白豌豆150克、姜15克、葱2根、料酒1勺、白胡椒粉少许、盐适量…
汤羹菜头肉片汤
用料（2-3人份） 猪里脊200克、青菜头300克、姜5克、葱1根、料酒1小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少…
素菜怪味花生
用料（2-3人份） 生花生仁300克、白糖80克、清水50毫升、辣椒粉1小勺、花椒粉1小勺、熟芝麻1大…
素菜干煸萝卜丝
用料（2-3人份） 白萝卜500克、青蒜苗2根、干辣椒4个、花椒1小撮、姜5克、盐适量、白糖半小勺、…
素菜酸菜炒蚕豆
用料（2-3人份） 鲜蚕豆米350克、四川酸菜120克、泡椒2个、姜5克、蒜2瓣、白糖半小勺、盐和食用…
素菜豆瓣烧豆腐
用料（2-3人份） 老豆腐450克、郫县豆瓣酱1大勺、蒜3瓣、姜5克、青蒜苗1根、生抽1小勺、白糖半…
素菜麻辣手撕包菜
用料（2-3人份） 包菜半颗约500克、干辣椒6个、花椒1小勺、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖半小…
素菜青椒炒茄丝
用料（2-3人份） 长茄子2根约450克、二荆条青椒3根、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1小勺、白糖半小勺、…
素菜炝炒瓢儿白
用料（2-3人份） 瓢儿白500克、干辣椒5个、花椒1小撮、蒜3瓣、盐适量、白糖少许、食用油1大勺。…
荤菜青椒炒鸡心
用料（2-3人份） 鸡心350克、二荆条青椒150克、泡椒3个、姜8克、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、郫县…
荤菜香辣猪蹄
用料（2-3人份） 猪蹄700克、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒8个、花椒1小勺、姜15克、蒜5瓣、八角1颗…
荤菜酸辣鱿鱼花
用料（2-3人份） 鲜鱿鱼400克、泡椒5个、泡姜12克、蒜3瓣、芹菜100克、青椒1个、料酒1勺、生抽1…
荤菜豆瓣烧鸡翅
用料（2-3人份） 鸡中翅8只、郫县豆瓣酱1大勺、姜10克、蒜3瓣、干辣椒3个、花椒1小撮、料酒1勺…
荤菜泡椒耗儿鱼
用料（2-3人份） 去头耗儿鱼500克、泡椒6个、泡姜15克、蒜4瓣、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1…
荤菜木耳肉片
用料（2-3人份） 猪里脊250克、水发木耳150克、青笋100克、泡椒3个、姜蒜各8克、葱1根、料酒1勺…
荤菜芹菜牛肉丝
用料（2-3人份） 牛里脊250克、香芹250克、泡椒3个、姜8克、蒜2瓣、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1小…
汤羹玉米鸡蛋羹
用料（2-3人份）：甜玉米粒180克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、盐2克、白糖3克、清水750毫升、葱花…
汤羹青笋肉片汤
用料（2-3人份）：猪里脊肉220克、青笋300克、姜5克、淀粉8克、料酒10毫升、盐3克、白胡椒粉少…
汤羹黄花菜肉片汤
用料（2-3人份）：猪里脊肉220克、干黄花菜35克、姜5克、淀粉8克、料酒10毫升、盐3克、白胡椒粉…
汤羹竹荪鸡汤
用料（2-3人份）：鸡块500克、干竹荪25克、姜15克、料酒15毫升、盐3克、清水1200毫升、枸杞8克…
汤羹酸萝卜排骨汤
用料（2-3人份）：猪排骨500克、四川酸萝卜220克、姜15克、花椒1克、料酒15毫升、清水1200毫升…
汤羹白菜粉丝汤
用料（2-3人份）：大白菜300克、红薯粉丝80克、姜5克、盐3克、白胡椒粉少许、食用油8毫升、清水…
汤羹丝瓜鸡蛋汤
用料（2-3人份）：丝瓜350克、鸡蛋2个、姜5克、盐3克、食用油12毫升、香油3毫升、清水700毫升。…
汤羹番茄豆腐汤
用料（2-3人份）：番茄350克、嫩豆腐300克、姜5克、盐3克、白胡椒粉少许、食用油10毫升、葱花适…
素菜醋溜豆芽
用料（2-3人份）：绿豆芽450克、干辣椒6克、蒜10克、香醋18毫升、生抽6毫升、盐2克、食用油20毫…
素菜炝炒油菜苔
用料（2-3人份）：油菜苔450克、干辣椒8克、花椒1克、蒜10克、盐2克、食用油20毫升。步骤：1. …
素菜泡椒炒白菜
用料（2-3人份）：大白菜450克、泡椒25克、蒜10克、香醋10毫升、生抽8毫升、白糖3克、盐1克、食…
素菜青椒炒香干
用料（2-3人份）：香干300克、青椒180克、蒜10克、豆豉10克、生抽12毫升、盐1克、食用油20毫升…
素菜酸辣藕丁
用料（2-3人份）：莲藕350克、干辣椒8克、泡椒15克、蒜10克、香醋15毫升、生抽8毫升、白糖3克、…
荤菜酸菜烧肥肠
用料（2-3人份）：熟猪肥肠350克、四川酸菜180克、泡椒20克、姜10克、蒜15克、花椒1克、料酒15…
荤菜土豆烧排骨
用料（2-3人份）：猪肋排500克、土豆350克、豆瓣酱18克、姜10克、蒜10克、八角1颗、料酒15毫升…
荤菜大葱炒肉
用料（2-3人份）：猪里脊肉280克、大葱180克、泡椒20克、姜5克、生抽15毫升、料酒10毫升、淀粉8…
荤菜黄焖兔
用料（2-3人份）：净兔肉500克、青笋150克、香菇80克、豆瓣酱18克、姜10克、蒜10克、八角1颗、…
荤菜藿香鲫鱼
用料（2-3人份）：鲫鱼1条约500克、鲜藿香20克、泡椒25克、豆瓣酱15克、姜10克、蒜15克、料酒15…
荤菜仔姜烧鸭
用料（2-3人份）：鸭腿肉500克、仔姜120克、青椒80克、豆瓣酱18克、料酒15毫升、生抽12毫升、白…
荤菜双椒鸡丁
用料（2-3人份）：去骨鸡腿肉350克、青椒100克、红椒80克、姜10克、蒜10克、生抽15毫升、料酒10…
荤菜豆花牛肉
用料（2-3人份）：嫩牛肉250克、嫩豆花400克、豆瓣酱20克、干辣椒8克、花椒2克、蒜末10克、姜末…
汤羹番茄牛肉汤
用料（2-3人份） 牛腩500克、番茄3个约500克、姜10克、葱2根、料酒1勺、番茄酱1勺、盐适量、清…
汤羹萝卜丝肉丸汤
用料（2-3人份） 猪肉馅250克、白萝卜400克、鸡蛋清1个、姜末8克、葱2根、淀粉1勺、盐适量、白…
汤羹冬瓜排骨汤
用料（2-3人份） 猪排骨500克、冬瓜500克、姜15克、葱2根、料酒1勺、花椒8粒、盐适量、清水1200…
汤羹耙豌豆肉末汤
用料（2-3人份） 干豌豆150克、猪肉末120克、姜5克、葱1根、料酒1小勺、盐适量、白胡椒粉少许、…
汤羹平菇鸡蛋汤
用料（2-3人份） 平菇250克、鸡蛋2个、姜5克、葱1根、盐半小勺、白胡椒粉少许、香油少许、清水7…
汤羹南瓜绿豆汤
用料（2-3人份） 老南瓜400克、绿豆100克、冰糖15克（可选）、清水1000毫升。 做法 1. 绿豆挑去…
汤羹黄瓜皮蛋汤
用料（2-3人份） 黄瓜1根约250克、无铅皮蛋2个、姜5克、葱1根、白胡椒粉少许、盐半小勺、香油少…
汤羹酸菜鸭血汤
用料（2-3人份） 盒装鸭血300克、四川酸菜150克、泡椒3个、姜8克、蒜3瓣、白胡椒粉少许、葱1根…
素菜豆瓣烧冬瓜
用料（2-3人份） 冬瓜600克、郫县豆瓣酱1大勺、蒜4瓣、姜5克、生抽1小勺、白糖半小勺、葱1根、…
素菜麻辣豆腐干
用料（2-3人份） 白豆腐干350克、干辣椒6个、花椒1小勺、蒜3瓣、生抽1勺、白糖半小勺、孜然粉半…
素菜泡椒炒莴笋
用料（2-3人份） 莴笋2根约500克、泡椒5个、泡姜10克、蒜3瓣、香醋1小勺、白糖半小勺、盐和食用…
素菜炝炒红薯尖
用料（2-3人份） 红薯尖400克、干辣椒5个、花椒半小勺、蒜4瓣、盐半小勺、白糖少许、食用油适量…
素菜椒盐平菇
用料（2-3人份） 平菇350克、鸡蛋1个、面粉50克、玉米淀粉30克、花椒粉半小勺、辣椒粉半小勺、…
素菜干煸黄豆芽
用料（2-3人份） 黄豆芽400克、干辣椒6个、花椒1小勺、蒜4瓣、青蒜1根、生抽1勺、盐半小勺、食…
素菜鱼香白菜
用料（2-3人份） 大白菜500克、泡椒4个、姜蒜各8克、葱1根、生抽1勺、香醋1勺、白糖1勺、淀粉1…
荤菜豆豉蒸腊鱼
用料（2-3人份） 腊鱼350克、干豆豉20克、干辣椒5个、姜10克、蒜4瓣、料酒1勺、白糖半小勺、葱1…
荤菜火爆腰花
用料（2-3人份） 鲜猪腰2个约350克、泡椒4个、青蒜2根、木耳50克、姜蒜各10克、料酒1勺、生抽1…
荤菜仔姜炒兔
用料（2-3人份） 净兔肉500克、仔姜120克、二荆条青椒120克、泡椒5个、蒜5瓣、郫县豆瓣酱1大勺…
荤菜青椒炒腊肠
用料（2-3人份） 四川腊肠250克、青椒250克、洋葱半个、蒜3瓣、生抽1小勺、白糖半小勺、食用油…
荤菜川味小煎鸡
用料（2-3人份） 鸡腿肉450克、二荆条青椒150克、仔姜50克、泡椒4个、蒜5瓣、郫县豆瓣酱1小勺、…
荤菜豆瓣烧排骨
用料（2-3人份） 猪肋排500克、郫县豆瓣酱1大勺、土豆250克、姜10克、蒜4瓣、八角1颗、料酒1勺…
荤菜泡椒猪肝
用料（2-3人份） 鲜猪肝300克、泡椒6个、泡姜15克、芹菜100克、蒜10克、料酒1勺、生抽1勺、淀粉…
荤菜蒜苔炒腊肉
用料（2-3人份） 四川腊肉250克、蒜苔300克、干辣椒4个、姜5克、生抽1小勺、白糖半小勺、食用油…
汤羹玉米蹄花汤
用料（2-3人份） 猪蹄1只约700克、甜玉米1根、白芸豆100克、姜15克、葱2根、料酒1勺、花椒10粒…
汤羹菌菇肉片汤
用料（2-3人份） 猪里脊220克、平菇150克、白玉菇100克、姜8克、葱1根、料酒1小勺、淀粉1小勺、…
汤羹青菜豆腐汤
用料（2-3人份） 嫩豆腐300克、小白菜250克、姜5克、葱1根、白胡椒粉少许、清水800毫升、盐和香…
汤羹山药炖鸡汤
用料（2-3人份） 土鸡半只约600克、山药300克、红枣6颗、姜4片、枸杞10克、料酒1勺、清水1500毫…
汤羹莲藕排骨汤
用料（2-3人份） 猪肋排500克、莲藕450克、姜4片、葱2根、料酒1勺、花椒8粒、清水1500毫升、盐…
汤羹白萝卜牛肉汤
用料（2-3人份） 牛腩500克、白萝卜400克、姜15克、葱2根、花椒10粒、料酒1勺、清水1500毫升、…
汤羹番茄圆子汤
用料（2-3人份） 猪肉末300克、番茄2个约350克、鸡蛋清1个、姜10克、葱2根、淀粉1大勺、白胡椒…
汤羹酸菜肉片汤
用料（2-3人份） 猪里脊250克、四川酸菜180克、粉丝50克、泡椒3个、姜蒜各8克、料酒1勺、淀粉1…
素菜青椒炒玉米
用料（2-3人份） 甜玉米粒350克、二荆条青椒100克、红椒半个、蒜5克、盐半小勺、白糖半小勺、食…
素菜泡椒土豆片
用料（2-3人份） 土豆2个约450克、泡椒6个、泡姜15克、蒜8克、青椒1个、泡椒水2勺、白糖半小勺…
素菜蒜蓉油麦菜
用料（2-3人份） 油麦菜500克、蒜6瓣、干辣椒3个、盐半小勺、白糖少许、食用油1大勺。 做法 1. …
素菜豆豉炒苦瓜
用料（2-3人份） 苦瓜2根约450克、豆豉20克、蒜10克、小米椒2个、生抽1小勺、白糖半小勺、盐和…
素菜干锅花菜
用料（2-3人份） 花菜500克、洋葱半个、青蒜2根、干辣椒8个、花椒半小勺、郫县豆瓣酱1大勺、蒜8…
素菜鱼香杏鲍菇
用料（2-3人份） 杏鲍菇400克、木耳50克、青椒半个、泡椒3个、姜蒜各8克、郫县豆瓣酱1小勺、生…
荤菜豆瓣蒸鱼
用料（2-3人份） 鲈鱼1条约600克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒3个、姜15克、蒜10克、葱2根、料酒1勺…
荤菜青笋烧肚条
用料（2-3人份） 熟猪肚350克、莴笋300克、蒜8瓣、姜10克、白胡椒粉半小勺、料酒1勺、鸡汤或清…
荤菜魔芋烧鸭
用料（2-3人份） 鸭肉600克、魔芋豆腐350克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒5个、姜15克、蒜6瓣、花椒1…
荤菜川味红烧牛肉
用料（2-3人份） 牛腩600克、土豆300克、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒5个、花椒1小勺、八角1颗、姜1…
荤菜尖椒肥肠
用料（2-3人份） 熟肥肠350克、二荆条青椒180克、小米椒3个、姜蒜各10克、花椒半小勺、郫县豆瓣…
荤菜泡菜肉末
用料（2-3人份） 猪肉末250克、四川泡菜200克、泡椒3个、姜蒜各8克、青蒜1根、料酒1勺、生抽1小…
荤菜香辣虾
用料（2-3人份） 鲜虾400克、土豆1个、芹菜100克、干辣椒12个、花椒1小勺、郫县豆瓣酱1大勺、姜…
荤菜大蒜烧鲶鱼
用料（2-3人份） 鲶鱼600克、独蒜8颗、泡椒4个、郫县豆瓣酱1大勺、姜10克、葱2根、料酒1勺、生…
荤菜柠檬鱼
用料（2-3人份） 黑鱼或鲈鱼1条约800克、柠檬1个、泡椒30克、小米椒3个、姜5片、蒜4瓣、香菜1根…
汤羹乌鸡汤
用料（2-3人份） 乌鸡半只约600克、山药200克、红枣6颗、枸杞10克、姜4片、料酒1勺、清水1500毫…
汤羹酸辣鸡血汤
用料（2-3人份） 熟鸡血300克、嫩豆腐150克、水发木耳50克、泡椒20克、姜蒜末各1小勺、清水800…
汤羹豌豆尖豆腐汤
用料（2-3人份） 豌豆尖200克、嫩豆腐350克、姜2片、清水800毫升、猪油或食用油1小勺、盐和白胡…
汤羹海带排骨汤
用料（2-3人份） 猪排骨450克、泡发海带250克、老姜4片、葱1根、料酒1勺、花椒8粒、清水1400毫…
汤羹丝瓜滑肉汤
用料（2-3人份） 猪里脊200克、丝瓜1根约350克、红薯淀粉50克、姜3片、料酒1小勺、清水900毫升…
汤羹冬瓜圆子汤
用料（2-3人份） 冬瓜400克、猪肉末250克、鸡蛋清半个、姜末1小勺、葱花适量、淀粉1勺、料酒1小…
汤羹黄豆炖猪脚汤
用料（2-3人份） 猪蹄1只约700克、干黄豆120克、姜5片、葱1根、料酒1勺、花椒10粒、清水1500毫…
汤羹萝卜丝鲫鱼汤
用料（2-3人份） 鲫鱼1条约500克、白萝卜300克、姜4片、葱1根、料酒1勺、开水1000毫升、白胡椒…
汤羹酸菜豆腐汤
用料（2-3人份） 四川泡酸菜150克、嫩豆腐400克、泡椒2个、姜3片、蒜2瓣、清水800毫升、白胡椒…
素菜泡椒炒藕带
用料（2-3人份） 鲜藕带400克、泡椒30克、泡姜15克、蒜2瓣、青椒1个、香醋1小勺、白糖半小勺、…
素菜干煸土豆条
用料（2-3人份） 土豆500克、干辣椒6个、花椒1小勺、蒜3瓣、葱2根、熟芝麻1勺、生抽1小勺、孜然…
素菜炝炒空心菜
用料（2-3人份） 空心菜500克、干辣椒5个、花椒半小勺、蒜4瓣、盐和食用油适量。 做法 1. 空心…
素菜豆瓣炒南瓜
用料（2-3人份） 嫩南瓜500克、郫县豆瓣酱1小勺、蒜3瓣、青椒1个、生抽1小勺、白糖少许、盐和食…
素菜蒜苗炒豆干
用料（2-3人份） 香豆干300克、青蒜苗4根、豆豉1小勺、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽1勺、白糖少许、…
荤菜干烧鲫鱼
用料（2-3人份） 鲫鱼2条约600克、猪肉末60克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒末1小勺、芽菜30克、姜蒜…
荤菜啤酒鸭
用料（2-3人份） 嫩鸭半只约700克、啤酒500毫升、青椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒5个、花椒1…
荤菜芋儿烧鸡
用料（2-3人份） 鸡腿肉500克、小芋头400克、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒5个、花椒1小勺、姜4片、…
荤菜泡椒牛肉
用料（2-3人份） 牛里脊300克、泡椒40克、泡姜20克、芹菜2根、蒜3瓣、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1…
荤菜豆豉蒸排骨
用料（2-3人份） 猪肋排450克、豆豉1大勺、郫县豆瓣酱1小勺、蒜3瓣、姜10克、生抽1勺、料酒1勺…
荤菜蚂蚁上树
用料（2-3人份） 红薯粉条180克、猪肉末120克、郫县豆瓣酱1大勺、姜末1小勺、蒜末1小勺、生抽1…
荤菜锅巴肉片
用料（2-3人份） 猪里脊250克、锅巴150克、水发木耳50克、玉兰片50克、青椒半个、姜蒜各适量、…
汤羹蹄花汤
用料（2-3人份） 猪蹄1只约700克、干白芸豆120克、姜4片、葱1根、料酒1勺、白胡椒粉和盐适量。…
汤羹酸萝卜老鸭汤
用料（2-3人份） 老鸭半只约800克、四川泡酸萝卜250克、泡姜30克、花椒10粒、料酒1勺、清水1500…
汤羹番茄煎蛋汤
用料（2-3人份） 番茄2个、鸡蛋3个、姜2片、清水800毫升、猪油或食用油1勺、盐适量、白胡椒粉少…
汤羹榨菜肉丝汤
用料（2-3人份） 猪里脊150克、涪陵榨菜80克、番茄1个、姜2片、清水800毫升、料酒和淀粉各1小勺…
汤羹冬菜肉末汤
用料（2-3人份） 猪肉末150克、四川冬菜40克、鸡蛋1个、姜2片、清水800毫升、淀粉1小勺、料酒1…
汤羹四川酥肉汤
用料（2-3人份） 猪前腿肉250克、红薯淀粉80克、鸡蛋1个、花椒粉半小勺、料酒1勺、盐适量、豌豆…
汤羹酸菜粉丝汤
用料（2-3人份） 四川泡酸菜150克、红薯粉丝100克、猪肉末80克、泡椒2个、姜2片、蒜2瓣、高汤或…
汤羹连锅汤
用料（2-3人份） 带皮猪后腿肉300克、白萝卜500克、姜4片、花椒10粒、葱1根、盐适量。蘸碟：郫…
素菜炝炒豌豆尖
用料（2-3人份） 豌豆尖400克、干辣椒4个、蒜3瓣、花椒半小勺、盐和食用油适量。 做法 1. 豌豆…
素菜干煸苦瓜
用料（2-3人份） 苦瓜2根约450克、干辣椒4个、花椒半小勺、蒜3瓣、豆豉1小勺、生抽1小勺、盐和…
素菜糖醋莲白
用料（2-3人份） 圆白菜500克、干辣椒4个、姜2片、白糖1.5勺、香醋2勺、生抽1小勺、盐少许、水…
素菜炝炒莲白
用料（2-3人份） 圆白菜500克、干辣椒5个、花椒1小勺、蒜2瓣、香醋1勺、白糖半小勺、盐和食用油…
素菜虎皮青椒
用料（2-3人份） 青椒400克、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、白糖1小勺、盐少许、食用油1勺。 做法 1…
荤菜水煮鱼
用料（2-3人份） 草鱼片400克、黄豆芽200克、莴笋半根、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒10个、花椒2小…
荤菜姜爆鸭
用料（2-3人份） 嫩鸭半只约700克、仔姜150克、二荆条青椒4根、泡椒30克、郫县豆瓣酱1大勺、蒜4…
荤菜豆瓣鱼
用料（2-3人份） 鲫鱼或鲈鱼1条约600克、郫县豆瓣酱1大勺、泡椒末1大勺、姜末1小勺、蒜末1大勺…
荤菜咸烧白
用料（2-3人份） 带皮五花肉500克、四川芽菜120克、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、姜3片、花椒10…
荤菜四川粉蒸肉
用料（2-3人份） 带皮五花肉400克、土豆1个、蒸肉米粉100克、郫县豆瓣酱1大勺、豆腐乳半块、料…
荤菜泡椒鸡杂
用料（2-3人份） 鸡胗150克、鸡心100克、鸡肝100克、泡椒40克、泡姜20克、芹菜2根、蒜3瓣、郫县…
荤菜盐煎肉
用料（2-3人份） 去皮五花肉300克、青蒜苗3根、郫县豆瓣酱1大勺、豆豉1小勺、甜面酱1小勺、生抽…
汤羹紫菜蛋花汤
用料（2人份） 紫菜 1小片、鸡蛋 2个、虾皮 1小勺、香葱 少许、盐 适量、香油 少许。 做法 1. …
素菜酸辣土豆丝
用料（2人份） 土豆 2个、干辣椒 4个、花椒 少许、蒜 2瓣、香醋 1大勺、盐 适量、葱花 少许。 …
荤菜辣子鸡
用料（2人份） 鸡腿 3只、干辣椒 20个、花椒 1大勺、姜蒜 适量、熟芝麻 1勺、葱段 少许。腌料：…
荤菜青椒肉丝
用料（2人份） 猪里脊 250克、青椒 3个、姜蒜 少许。腌料：生抽1勺、料酒半勺、淀粉1勺、食用油…
荤菜水煮肉片
用料（2人份） 猪里脊 300克、豆芽 200克、莴笋 半根、郫县豆瓣酱 1大勺、干辣椒 6个、花椒 1小…
素菜干煸四季豆
用料（2人份） 四季豆 400克、猪肉末 80克、干辣椒 5个、花椒 1小勺、芽菜或榨菜碎 1大勺、蒜 3…
素菜鱼香茄子
用料（2人份） 长茄子 2根、猪肉末 80克、泡椒 1大勺、葱姜蒜 适量。鱼香汁：生抽1勺、香醋2勺…
素菜家常豆腐
用料（2人份） 老豆腐 400克、猪肉末 80克、青椒 1个、木耳 5朵、郫县豆瓣酱 1大勺、姜蒜 少许…
荤菜宫保鸡丁
用料（2人份） 鸡腿肉 300克、熟花生米 50克、干辣椒 6个、花椒 1小勺、葱白 2段、姜蒜 少许。…
荤菜鱼香肉丝
用料（2人份） 猪里脊 250克、木耳 6朵、胡萝卜 半根、青椒 1个、泡椒 1大勺、葱姜蒜 适量。腌…
荤菜回锅肉
用料（2人份） 带皮五花肉 300克、青蒜苗 3根、郫县豆瓣酱 1大勺、甜面酱 1小勺、豆豉 1小勺、…
荤菜麻婆豆腐
用料（2人份） 嫩豆腐 1盒（约400克）、猪肉末 100克、郫县豆瓣酱 1大勺、豆豉 1小勺、蒜 2瓣、…